【日本美食】東京新宿-Philips Garden Café
Philips Garden Cafe フィリップス ガーデン・カフェ
東京都新宿区西新宿1-1-3小田急百貨店新宿店本館3F
下午茶套餐 1265円
說到東京咖啡店，就有點想念誤打誤撞遇到的Philips Garden了！
為了購買小田急線交通券跑到了小田急的地盤：新宿西口，
最近看到日本新聞統計，新宿站是全日本流量最大的站，
每天有75萬人在此站進出的紀錄，
大概等於35%的台北人都會到新宿站的概念，
所以因為承載量大，新宿站也非常大，走起來會很累，
就在我們好不容易找到新宿西口站的小田急服務中心，等買完票都累了。
站在小田急百貨指示牌前，我們決定找一家看不懂是什麼的咖啡店，
“フィリップス ガーデン・カフェ”
因為位處百貨公司角落，走到門口才知道是Philips
Garden Café，
因為門口只看得到蛋糕櫃，一開始還以為指是蛋糕專賣店，
但就是是這樣蛋糕看起來還是很厲害，往前走近才看到裡面別有洞天，
裡面坐著優雅的日本奶奶們，配上裝潢，彷彿進到早期日本高級洋食館，
那眼神就忍不住被帶位進去了。
這間咖啡店無論是客人或是服務生都非常優雅，
就算是聊天也是舉止合宜，甚至有自己一人在這看書的老爺爺，
他們讓我想起我家的奶奶，從小受到日本文化影響，
除了講得一口流利的日文，連氣質也跟這些奶奶們很相像，
懂得把自己過得很優雅，身上的氣味、穿著、舉止，都展現婉約自在，
這樣的自我要求讓我覺得很佩服。
Philips Garden有一片美麗的客人外，
還有一大片玻璃窗望出去的新宿繁榮景色，
打開菜單，也是蠻令我驚豔的，可惜看不懂菜單，
最後詢問專業意見之後，挑了一個下午茶套餐(1,265円)，
蛋糕選的是和風芝麻栗子蛋糕，店員特別推薦這款蛋糕，
說是少見的日洋合併的蛋糕，配上一杯茶滋味剛剛好。
結果，餐點送上來的時候，我心中的小花都開了！
杯子和茶碟的裝飾都好典雅喔！
而芝麻蛋糕看起來也十分雅致！
馬上就拿起叉子切一塊下來吃，
上層吃起來有點栗子蒙布朗的感覺，
中間有著黑芝麻的幕斯，
味道跟蛋糕外觀一樣很有層次，
中間的餅皮也中和了上下不同的芝麻口感，
原本以為黑芝麻會過甜，沒想到甜得很內斂，
的確有一種日洋合併的感覺！
等我享受完第一口蛋糕，旁邊計時的漏斗沙也漏完了，
個人覺得這樣計時，等茶葉透過熱水舒張的等待很貼心，
也蠻有效率的，
另外保溫套上的小碎花也讓我的心情很好，
這樣一吃完蛋糕，馬上配上一口紅茶，真的是天堂！
然後我就一口芝麻蛋糕、一口紅茶，吃得不亦樂乎，
總覺得胃裡有個大和撫子和英式紳士相遇，
身心都舒暢了！
這壺紅茶，還可以再沖一次，第二次較淡，有種回歸平淡的感覺。
沒照著旅行書走進熱門的咖啡店，旅行中的意外甜美，
下次絕對還要再來吃一次！
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